Edirne'de gezilecek yerleri anlatmaya başlamadan önce Edirne’ye kimi zaman yiyeceğim ciğerleri hayal etmenin verdiği coşkuyla kimi zaman da sınav stresiyle sıklıkla yolumun düştüğünü belirteyim. Trakya Üniversitesi’nde öğrenim gördüğüm için benim bir ayağım hep Edirne’de idi bir dönem....
Bir Küçük Ciğer Meselesi: Aydın Tava Ciğer Hatırı sayılır yemeği denemiş, adeta oburlukta sınır tanımayan ben; Edirne’de yiyene dek ciğer sevmeyen biriydim. Şimdi vazgeçilmezlerim arasında yer alan bu eşsiz lezzeti öyle çok seviyorum...